「千層肉餅」重要的技巧是這幾步,看完就能學會自己做,大口咬下滿滿肉汁!

By 海伦 -

千層肉餅的做法,重要的只有這幾步,看完你就學的會,你不試試?做法簡單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧


用料

麵粉適量

豬肉餡500克

大蔥適量

雞蛋2只

白胡椒粉適量

香油適量

蠔油適量

香油適量

鹽適量

醬油適量

千層肉餅的做法

把餡料放在盆裡調好,和麵時用開水燙三分之一的面,三分之二的用溫水和,這樣和出的面烙的時候酥脆


如圖拿刀劃開,就如同九宮格一樣

把肉餡均勻攤開

右邊空白的往左面折,

折成胖寶寶

用手按開,我沒用擀麵杖,那樣容易擀爆

放鍋裡少量油,小火烙,加蓋鍋蓋,兩面金黃即可

開吃!


千層肉餅影片教學:

影片來源:田園時光Garden Time homemade cuisine



via:美食小逗比聞碗食香

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