油條的新做法,不發麵,不揉麵,香甜酥脆,這種做法還第一次見

By 海伦 -

今天給大家介紹的這款油條的做法,是沒有任何添加劑,還不用揉麵,不用發麵,最省事的懶人做法,做好之後的油條,也格外的香甜柔軟蓬鬆。

鍋裡倒入300克清水和300克牛奶燒開.

燒開之後改成小火.加300克麵粉進去攪拌均勻.

攪到沒有面疙瘩就可以了.

攪好了裝進碗裡.

取一個乾淨的碗,打入兩個雞蛋,加一大勺白糖,攪勻.

趁熱分3次加入蛋液,攪拌均勻.

攪勻以後,裝進裱花袋裡.

面板上抹油,擠出長條,用剪刀剪斷.

全部弄好後,鍋裡倒油,油溫6到7成熱下油條胚子下鍋炸.

炸到沒有大氣泡,油條表面金黃就熟了.

撈出控油,裝盤.當早餐當零食都不錯.

這樣做的小油條,外酥里嫩,香甜可口,特別好吃.


來源:美食玉饌

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