保存香蕉的小妙招,這樣用水沖一下,不發黑,放半個月都不會壞!

By 海伦 -

香蕉的營養非常豐富,它具有潤腸通便的作用,香蕉雖然好吃,卻不容易保存,放多一些就會變黑,還會有許多小飛蟲,可放在冰箱容易凍壞,今天小編教大家一招,輕輕鬆松保存好香蕉,省事也不用多花一分錢,香蕉保存的好,家人更愛吃了,下面一起看看吧。

我們買回來的香蕉上面其實都會噴有催熟劑,所以我們第一步就是要先用清水給它沖洗幾遍,這樣可以減輕催熟劑的腐蝕。

在相同外界條件下,沖洗過的香蕉可延長存放時間5~7天不變質。

沖洗好後我們再用幹抹布或者紙巾將它擦乾。

第二步:我們要用保鮮膜把香蕉根莖部位這樣包起來,因為香蕉會釋放乙烯氣體,乙烯可加速香蕉自身變褐變熟,並且大部分的乙烯氣體都來自香蕉根莖部位,所以裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程,從而延長保鮮時間。

第三步:最好是用繩子將香蕉懸掛起來放置,因為香蕉最怕擠壓,這樣可以減少受壓面積,能夠讓香蕉保鮮的更久一些

如果家裡不便懸掛,也一定要這樣凸向上凹面向下放置,這樣也可以減少擠壓,從而延長保鮮時間。

另外小編再提醒大家一點,香蕉買回來後一定不能弄破它的表皮,還有也不能把香蕉放進冰箱,這是因為香蕉的表皮細胞含有一種氧化酵素。

平日裡,它被細胞膜包裹得嚴嚴實實,不與空氣接觸,如果一旦被碰傷或受凍,細胞膜破裂,氧化酵素就會流出來,與空氣中的氧氣發生氧化作用,生成一種黑色的化合物,也就是“醜陋”的黑斑。

一般香蕉保存在8—23攝氏度之間最合適。

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